문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 흰 곰팡이 핀 연성치즈 (문단 편집) === 브리(Brie) === 치즈의 여왕이라 불리며 숙성 정도에 따라 많이 다르긴 하나 약간의 [[신맛]]과 쏘는 맛[* 강도는 훨씬 약하지만 삭힌 홍어처럼 약한 암모니아향이 코를 자극한다. ]이 나며, 나무향과 부드러움으로 유명한 치즈다. 이름은 [[파리(프랑스)|파리]] 근교의 지방명에서 유래되었으며 브리가 옛부터 크게 알려지고 많은 [[소비]]가 될 수 있었는 것은 파리 근교가 주생산지였기 때문이다. 현재도 파리 부근의 모(Meaux), 멀랭(Melun), 쿨로미에(Coulommiers) 등이 유명한 브리의 생산지다. 독일에서 특히 저렴하게 구매할 수 있으며 200g 조각브리치즈가 1500원 정도밖에 안한다. 아래에 서술된 카망베르 치즈에 비하여 맛이 강하며 그 맛은 시간이 지날수록 강해지기 때문에 구매 후 보통 3일 아무리 오래 두어도 1주일 이내에 먹는 것이 좋다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기